2018.01.13. 07:07
Világörökség lehet a baguette
A különleges kenyérféle a francia pékszövetség szerint éppen olyan fontos jelkép, akár az Eiffel-torony.
Ha meghalljuk a „világörökség” szót, legtöbbünknek gyönyörű épületek, legendás helyszínek jutnak eszünkbe, a szellemi világörökség kategóriába azonban jóval többféle dolog is belefér. Ezt mi sem bizonyítja jobban, mint hogy a francia pékszövetség bejelentette: elismertetnék a baguette-et, a ropogós héjú hosszúkás francia kenyeret is.
A pékszövetség elnöke, Dominique Anract közölte egy pénteken megjelent lapinterjúban, hogy kérni fogja Emmanuel Macron elnököt, támogassa kezdeményezésüket az UNESCO-világörökségi listára való felvételre.
A 33 ezer francia pékséget és cukrászdát képviselő szakember szerint a lisztből, vízből, sóból és élesztőből készült „csodálatos” termék az Eiffel-toronnyal együtt Franciaország legfontosabb jelképe, és helye lenne a világörökségi listán.
Az UNESCO decemberben a nápolyi pizzasütők mesteri szaktudását (a pizzatészta pörgetését a levegőben) vette fel a világ szellemi örökségének listájára, miután azt 2 millió ember kérte petícióban.
Borítókép: stockfour / Shutterstock
