„Méltónak lenni a mesteri címhez”

Cukrász, szakács, pincér és autószerelő szakmákban tettek a közelmúltban mestervizsgát a Somogyi Kereskedelmi és Iparkamaránál. Kedden vehették át mesterlevelüket a somogyi szakemberek.

Góz Lilla

Puska Renáta jelenleg a Kapos Hotel cukrásza, a jövőben pedig Pannonhalmán kamatoztathatja tudását. A fiatal lány néhány évvel ezelőtt a Szakma Kiváló Tanulója országos versenyen a második helyezést érte el. Családja biztatta, hogy tanuljon tovább.

– A mesterlevél azért volt fontos számomra, hogy a jövőben a duális képzés keretében diákokat oktathassak, átadhassam tudásomat – tette hozzá Puska Renáta. Megjegyezte: a mestervizsga felelősséggel jár, s nagyon fontos a szakmában az innováció, a trendek figyelése. Azt mondta: a mézes krémes, isler helyett egyre jobban hódítanak a a francia desszertek.

Darázs István Siófokon él, óraadóként oktatja a pincér szakmát, amit mellette a gyakorlatban is művel. A fél éves képzésen mind elméletben, mind gyakorlatban sokat tanult.

– Úgy gondolom a mesteri cím presztízst jelent, továbbá szeretném a jövőben a fiatal generációt oktatni, megszerettetni velük szakmájukat – tette hozzá Darázs István.

– Négy szakmában huszonnégy mesterlevelet adtuk át – mondta el Varga József. A Somogyi Kereskedelmi és Iparkamara elnöke hozzátette: nagyon fontosnak tartják, hogy a gazdaság számára olyan utánpótlást biztosítsanak, amire szükség van. Csak olyan helyen lehet duális gyakorlati képzést folytatni, ahol mester is van.

– Azt tapasztaljuk korábban az idősebb, most pedig inkább a fiatalabb generáció érdeklődik a képzések iránt. Sok munkáltató állja a költségeket, hogy alkalmazottja mester lehessen – tette hozzá. Megjegyezte: Méltónak kell lenni a mesteri címhez, amely a szakma magas szintű ismerete és gyakorlása mellett, a hagyományokon alapuló munkaszereteten és tiszteleten kívül, a modern korhoz való alkalmazkodást, az új berendezések, alapanyagok ismeretét jelenti. Köszöntőjében kiemelte Nótár László szakácsmestert és Mihajlovits Róbert cukrász mestert, akik rangos országos versenyeken bizonyítottak ismét. A friss mesterek az ünnepség végén esküdt tettek. A következő képzések szeptemberben indulnak.

A vizsgázottak listája:

Pincér

Darázs István

Deme Dávid