Az ízekkel éltetik a hagyományokat

A helyi nyugdíjasokból álló csoport a rétessütés fortélyait mutatta be a település művelődési házában. 
– Az évszakok jellegzetes ételeit szeretnénk elkészíteni egy-egy alkalommal – mondta el Ballér Jánosné ötletgazda, akitől azt is megtudtuk, hogy a bizottság tagjai már többször sütöttek-főztek együtt, például a környező települések falunapjain vagy a mesztegnyői rétesfesztiválon, de a televízióban is szerepeltek egy gasztronómiai műsorban. – A hagyományos nyújtott parasztrétessel kezdtük a sort, de minden hónapban tervezzük bemutatni egy olyan étel elkészítését, amely régen nem hiányozhatott az ünnepi asztalokról. Úgy látjuk, hogy a felgyorsult világunkban gyakran elfelejtődnek azok a hagyományok a gasztronómia területén is, amelyek régen még a legtöbb családban megvoltak. Talán azért, mert időigényesek, vagy egyszerűen a világhálón elérhető receptekben minden tudnivaló nem szerepel. Mi megmutatjuk az érdeklődőknek azokat a fogásokat, amelyeket még a nagyszüleinktől lestünk el.