Tíz éve döntötte el Fülöp-Sági Judit férjével, hogy szőke mangalicákat tartanak, s ma már azt tervezik, hogy egy mintagazdaságot hoznak létre Újvárfalván.
Az ősi magyar mangalica napjaink újra felfedezett zsírsertése, melyet már a csúcsgasztronómia is felfedezett magának. Ízletes, porhanyósabb húsából remek fogásokat készíthetsz.