A somogyi fogas lenyűgözte a zsűrit Felcsúton

A „Somogy-ország ízei” fantázianevű ételével nyerte meg a csákberényi Kilroy Group Kft. csapata a hétvégén a harmadik alkalommal megrendezett, Magyarország étele szakácsversenyt Felcsúton.

Ortó Gyula és Dobos Tibor fogasfilét készített parajlevéllel burkolva, a haltejet májköntösben, füstölt mangalicaszalonnát fátyolban, kapros sajt­krémmel töltött túrógombóccal kínálták. Zöldségkosarukba kápia paprika, „csiga” édesköménnyel és piros sült paprikakrém került. Ételkölteményükkel a legjobbak lettek a szakmai zsűri szerint a 12 döntős csapatból. – Dolgoztam jó pár évet a Balaton déli partján, Somogyban, azt tapasztaltam, hogy az itt élők hihetetlen büszkék a kis országukra és olyan gasztronómiai múlttal rendelkeznek, amivel máshol nem igazán – mondta Ortó Gyula, a győztes csapat szakácsa.

Sölch Gellért helyettes államtitkár a díjátadón arról is beszélt, hogy a nemzeti összetartozás évében rendezett versenyen a séfek megmutatták: van jövője a magyar gasztrokultúrának.