Ízek, borok, találkozások: különleges süteményekkel nyitott a gasztronómiai összefogás

Alig két hét alatt már 200 érdeklődőt vonzott előzetesen az Ízek, borok, találkozások gasztronómiai rendezvény, amely összehozta a kistermelőket, a nagy élelmiszeripari szereplőket, és az éttermi közönséget. Szommerné Egyed Linda, az iFood Élelmiszer Klaszter elnöke, az egyik ötletgazda a megnyitón felidézte, hogy a Balaton bora választáson született meg a kezdeményezés: a klaszter, a balatonboglári borrégió, és a Kislépték Egyesület társult a megvalósításhoz.  A siker arra ösztönözte a szereplőket, hogy a rendezvény folytatását szervezik október 5-ére, a balatonlellei Kishegyen a Murci fesztiválra. 

A nagymamák kedvencét, a gesztenyemézből sütött mézes krémest és más finomságokat mutatott be Pintér-Horváth Annamária, a Gard'Ann Cukrászda alapítója és cukrásza. Pintér Rómeó kaposvári alpolgármester is köszöntötte a résztvevőket, kiemelve a helyi alapanyagok és a helyi éttermek együttműködésének fontosságát. 

Gasztronómia összefogás 

Nagy élelmiszerláncokkal állnak kapcsolatban, ezzel együtt örömmel tértek vissza a kis cukrászdákhoz is – erről Németh Bernadett beszélt az 1. Magyar Cukor Manufaktúra Kft. képviseletében. Az élelmiszer feldolgozó édesipari cég klaszter tagként támogatta termékeivel a rendezvényt. Borza Tamás a Sarkpont Zrt. nevében elmondta, hogy 30 éve foglalkoznak gesztenyefeldolgozással, egy kadarkúti üzemet és kaposvári központot működtetnek. Hanzel Róbert kistermelő, a Hanzel Méz alapítója megjegyezte, hogy kaposmérői méhészként több mint 500 kilométert vándoroltatja a méheit jobb termés reményében. Bujdosó Mátyás a Balatonboglári Borvidék képviseletében desszert boroktól ejtett szót, szerinte az édes nedűk minden pincészet életében a koronát teszik fel a szüretre.